Дизайн винного погреба

В старинных винных погребах, в которых хранились дубовые бочки, пол был засыпан гравием. Это было необходимо для того, чтобы конденсат, капающий с потолка, просачивался сквозь гравий и не создавал луж. Как дань традициям, полы современных винных погребов нередко содержат элементы насыпного пола, но не имеют утилитарного назначения.Любимое занятие винных гедонистов – спускаться в погребок для дегустации вин.

Но уже сегодня слова «спускаться в погребок» теряют свой смысл. Появилась современная климатическая техника, позволяющая поддерживать оптимальные условия хранения вин.Однако, в любом случае, винохранилище обязательно нужно оформить надлежащим образом.

В богатых домах Европы винные погреба и комнаты выглядят как стилизованные помещения, которые отделаны натуральным камнем, а также ценными породами древесины, которая покрыта специальными экологичными лаками. Периметр помещения оборудован стеллажами для хранения вин, посередине обычно расположен стол для дегустации. Имеется в помещении отдельный шкаф, в котором размещена картотека вин и различные аксессуары.

Например, специальные дегустационные рюмки, бокалы для вина, ножи, штопоры, пробки, салфетки и т.д.Если же вино хранится в погребе, то для входа в него в полу делается люк, далее по винтовой или маршевой лестнице можно спуститься вниз. Но при планировке дома можно предусмотреть возможность прохода в погреб более удобным способом - через подвал.